Alici,Alici,Alici
Inviato: 16 lug 2013, 16:58
Buonasera a tutti, mentre Carletto ed altri amici studiano per il corso di selecontrollore,a Teramo stiamo procedendo con gli abbattimenti selettivi al crepuscolo e la mia dolce metà ierisera mi ha preparato un cesto di merenda da condividire con i colleghi della mia squadra cosi composto: alici pulite e spinate accoppiate e tenute insieme con 2 stuzzicadenti uno ad ogni lato, con ripieno di fetta di provola affumicata poi passate all'uovo e pangrattato aromatizzato e fritte poi polpette di pane raffermo ammollato con latte, amalgamato con erbe sale pepe noce moscata alici tagliate a pezzeti di un cm e pezzetti di pomodorini esiccati ed un po di peperoncino passate sempre nell'uovo e pangrattato poi fritte,poi fette di pomodoro tagliate ad un cm circa messe in una teglia cosparse di un filo d'olio di oliva basilico tritato e pangrattato a volontà . Unica nota stonata era l'aranciata e l'acqua da bere ma con l'arma in mano meglio cosi erano eccezzionali un saluto da Teramo Guido 
Un In bocca al lupo a Carlo Ioannacci e amici